+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1


    افتراضي طريقة عمل الكبدة المشوية بالتفصيل والصور



    كتب piano
    المقادير:

    1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
    4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
    6 فصوص ثوم كبيرة
    م ك زيت ذرة
    ملح وفلفل وبهارات
    عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل

    ----0000000000000:

    التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
    2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
    3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
    4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.


    ----00000000000000000000000



    1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
    2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
    3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

    وبالهنا والشفا


    طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور













  2. #2

    افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة المشوية بالتفصيل والصور

    كتب dal3_3ny
    مشكوررررررررررررررررررر

مواضيع مشابه