كتب bokra a7la


ازيكم يا حبيباتى

لعلكم بخير جميعا باذن الله ..


بما انى باحب اطبق وصفات أستاذتنا الرائعه منال العالم بارك الله فيها

عملت هريسة اللوزالتونسية وحبيت اشارككم بالطريقه
هى سهله جدا

وصفات اكل مصرية ، وصفات اكل غربية ، وصفات اكل خليجية ، اكلات سي بي سي سفره ، اكلات شيفات مصريين وعرب


نبدأ بسم الله ...



المقادير:
3 كوب من السميد
1 كوب من الحليب
1 كوب من السكر
1/2 ملعقة من ماء الورد
1 كوب من مسحوق جوز الهند
100 غرام من الزبدة
لوز
الطريقة:
اخلطى جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء، وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً.
افرش محتويات الوعاء الأول في صينية (بعد أن تبلى داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الوعاء الثاني فوق محتويات الوعاء الأول التي في الصينية (أترك الصينية لساعة).
سخّنى الفرن وأدخلى الصينية عشر أو 15 دقيقة ثم أخرجيها واستعملى السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضعى اللوز فوق المربعات وأعيدى الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً
مقادير القطر:
6 أكواب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 كوب ماء زهر
الطريقة:
يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النار مدة خمس دقائق

يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين

يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك
صحة وعافية