+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1


    افتراضي طريقه صينية الخرشوف من منال العالم 2014



    كتب smile
    انا بئا جوزى بيعشق الخرشوووف
    يعنى ممكن فطار وغدا ومخلل ولو طايل يشربه عصير يشربه
    قمت بئا ايه فضلت ادعبس لحد ما جبت من مطبخ منال العالم طريقه جديده ليه
    وعملت عشوه حلوه وشموع وجو تانى
    يلا مستنين ايه ولا هو ملناش نفس نولع شمع
    المقادير:

    قلوب خرشوف (ارضى شوكى) منظفة



    لحم مفروم معصج مع بصل وفلفل اخضر وبهارات (ممكن اضافة طماطم مبشورة وصلصة طماطم وتسبك) (ممكن استبدال اللحم بدجاج مقطع)



    بشاميل



    الطريقة:

    **نسلق حبات
    الخرشوف لمدة دقائق فى ماء مغلى وملح ونقاط عصير ليمون (حتى لا يسود) ولو هنستخدم خرشوف مجمد نسقطه مباشرة فى الماء المغلى بدون تسييح



    **يصفى من الماء ويشطف بماء بارد



    **يشوح فى قليل من الزيت او الزبد او السمن لاخذ لون خفيف



    **نغطى قاع الصينية بالبشاميل (وممكن بصوص طماطم وانا افضله)



    **نرص حبات الخرشوف



    **نحشى حبات
    الخرشوف باللحم



    **نغطى حبات
    الخرشوف بالبشاميل (ممكن صوص طماطم)






    **نرش جبن مبشور على الوجه (انا استخدمت موزاريللا)





    **توضع فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر










    **تترك لتهدأ قليلا ثم تقدم









    وبالهنا والشفا













  2. كتب غير مسجل
    تسلميلي يا رب

ضوابط المشاركة